Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

Запах помидора

Вчера у землеустроителя был день рождения. А значит опять корпоратив, или говоря по-простому, пьянка в сельсовете. Вот только начало мероприятия в 16.00 (по факту в 17.00), а я работаю до 14.00 (0.75 ставки). Придя домой после работы, я конечно же решил перекусить. А так как лето, то отправился в огород на тему экологически чистых продуктов.

В последние годы мы уже не так активно сажаем все эти помидоры-огурцы-кабачки, но кое-что все-таки имеется (спасибо жене, которая не сдается). В огороде я нашел почти поспевший помидор. Снизу он был абсолютно красный, а сверху, возле крепления, были еще зеленоватые прожилки. Тем не менее я этот помидор сорвал.
И первым делом понюхал.

Это был самый настоящий помидор. Во всяком случае пахнул он, как настоящий, так помидоры пахли в 80-х годах, когда меня вывозили на сельхозработы в колхоз. Я шел к дому, нюхал помидор и вспоминал детство.

Я вырос в своем доме, то есть был свой огород, а свой огород 45 лет назад - это большое дело! Тогда летом основным дополнительным блюдом был салат из помидоров, огурцов, лука и подсолнечного масла (ну и само собой соли).  При этом сам салат был настолько вкусным, что мог рассматриваться не как вспомогательное, а основное блюдо при наличии достаточного количества хлеба. Как сейчас помню, когда заканчивался салат, я просто макал хлеб в маслянные остатки и поглощал этот хлеб с особым удовольствием.

Да, при совке жилось не легко. За подсолнечным маслом приходилось ходить в магазин каждую неделю. Как сейчас помню, мне - семь лет, мать посылает меня в магазин за подсолнечным маслом. Магазин - неказистый и выбора продуктов в нем - почти никакого, вот только возле облупленной стены стоят алюминиевые бидоны со свежедавленным маслом. И толстая продавщица наливавает мне из бидона 0.5 литра пахучего подсолнечного масла через лейку в стеклянную бутылку из-под водки. Масло реально свежедавленное и нефильтрованное, оно не только безумно вкусно пахнет, но и на дне бутылки через несколько часов стояния на полке образуется осадок. Конечно же никаких торговых марок тогда не было, было просто одно, очень вкусное, пахучее подсолнечное масло (made in USSR).

Сейчас конечно времена изменились, жить стало очень хорошо. Помидоры, огурцы десятка сортов можно купить в любом супермаркете в любое время года, не говоря уже о подсолнечном масле (сортов - до сотни). Да только вот беда - современные помидоры-огурцы из супермаркета - ничем не пахнут. А современное подсолнечное масло (невзирая на сорт или марку) настолько стерильно, что может храниться годами (свежедавленное, нерафинированное, нефильтрованное масло, какое я покупал в детстве, через 1-2 месяца портилось), ну и конечно никакого запаха современное подсолнечное масло не имеет. Да и зачем? Сейчас много разного рода ароматизаторов, идентичных натуральным.

Может быть это и хорошо. Капитализм, конкуренция, все дела. Но все равно это странно. Вот я сейчас живу в селе, но даже в сельском магазине не могу купить настоящее свежедавленное подсолнечное масло. Оказывается - его не выгодно производить. Это дорого, нерентабельно и вообще куча проблем, в частности потому, что свежедавленное масло относительно быстро портится. Возможно где-то в других регионах, далеких от войны и промышляющих зеленым туризмом, и есть спрос на настоящее подсолнечное масло, но в Донецкой области - точно нет.

Обо всем этом я думал, идя от огорода к дому. Дома меня ждала порция плова, в которую я и нарезал сорванный помидор. Честно скажу, помидор имел намного лучший запах, чем вкус, но возможно я наговариваю. Не стоило ждать от одного помидора возвращения в детство. Тем не менее если вы спросите: какой салат на ваш взгляд является наилучшим? Я честно отвечу: помидоры с огурцами, луком, заправленные натуральным подсолнечным маслом и солью. Вот тупо ничего вкуснее нет!!! И добавлю, лет 9 назад я с другом возращался с дачи (на которой живу вот уже 6-й год), мы делали в выходные ремонт и почти ничего не ели. Так вот по дороге назад мы ели просто помидоры с хлебом и даже без соли. И это было настолько вкусно, что я даже передать не могу!

И да... Все течет, все изменяется, изменился вкус помидоров, огурцов, подсолнечного масла. Но вкус соли остался неизменным!!! Возможно еще не все потеряно...

И еще, если тема натурального подсолнечного масла вас тоже интересует, то напишите об этом в комментах. Может быть действительно эта тема достаточно актуальна и стоит заняться ее реализацией...

Курва

Вчера умерла курица.

Ну из тех, что жена взяла с птицефабрики по акции - 16 гривен штука. Изначально идея была этих 10 куриц просто порубать на мясо, потому как цена на сегодняшний день смешная: 16 гривен за кило курятины - не деньги.

Тем не менее курицы начали нести яйца (списали их с соседней птицефабрики из-за падающей продуктивности), штук 6-7 в день и куриц решили оставить. Решал не я. У меня есть теща, которой в виду преклонного возраста и большого количества болячек совершенно нечего делать, кроме как смотреть телевизор и кормить курей, ну и жена не возражала.

И вот просыпаюсь я в воскресенье утром, настроение не то, чтобы очень (впрочем в последние 2 года оно у меня стабильно такое, а то и хуже). Выхожу во двор (собирался отлить), там сидит теща и трагическим голосом Левитана сообщает мне, что курица умерла!

Ну вот я читал Шекспира, разные его трагедии, но это совсем не то (возможно из-за того, что читал в переводе, да и Шекспира нужно не читать, а смотреть в театре). А теща преподнесла эту новость так, что куда там этим Ромео и Джульете! У них в общем все закончилось хорошо, а тут такая трагедия.

Я не стал спорить. Только попросил тещу подобные новости сообщать мне не столь трагическим тоном и желательно после обеда.

А ближе к вечеру я вынес курву из курятника и выбросил в овраг. Там уже много лет покоятся 2 унитаза, с полтонны памперсов и вообще много артефактов, которые будут интересны будущим археологам. Ничего говорить не стал, курва она и есть курва.

Даже любимую женой породистую кошку Беллу, за которую было отдано более 500 долларов (и еще столько же нужно было отдать за случку), мы хоронили скромнее (т.е. я ее так далеко не выносил, а мы прикопали ее в огороде). И за Беллой я скучаю, она хотя бы искренне любила мужчин и всегда спала в моих нестиранных свитерах и рубашках. А курва? Ну в принципе тоже жалко, соседки по курятнику расклевали ей жопу в огромную кровоточащую рану. Даже хотел сфотографировать, но потом передумал, в этом мире жестокость итак прет через край. Кроме того мои постоянные читатели (которых примерно 0) итак знают, что я никогда не вру.

А, да, позавчера умерла Хмелевая, ну та, которая на Валке жила. Тетке было 57 лет, копалась в огороде, стало плохо, вернулась в дом и все. Хоронили всем селом (образно). Я из окна сельрады наблюдал за похоронной процессией - красиво!..

Одним словом, нам так не жить...